Benefícios da beterraba

Publicado em Junho 18, 2023Abril 23, 2024 por Mara Silva

Se você já ouviu falar das propriedades antioxidantes, que tem a função de combater os radicais livres do nosso organismo, com certeza vai adorar saber mais sobre os benefícios da beterraba.

Além de ser um super alimento, a beterraba é uma raiz que pode ser consumida de várias formas e seus benefícios à saúde são inúmeros. Você sabia que a cada 100 g de suco de beterraba obtemos 43 kcal e 9,56 g de carboidratos?

Já a betalaína, os carotenoides e os flavonoides presentes na beterraba, garantem que nossas células fiquem mais saudáveis e protegidas, prevenindo assim varias doenças crônicas.

Outra substância que faz muito bem para nossa saúde é o óxido nítrico que, em contato com nosso organismo, promove o relaxamento dos vasos sanguíneos, auxiliando na circulação do sangue, promovendo assim o controle da pressão arterial.

A beterraba crua é rica em ferro, ácido fólico, sódio, iodo, magnésio, cálcio, vitaminas do complexo B, além de conter grandes quantidades de nitrato vegetal, muito eficaz para ajudar na oxigenação dos nossos músculos.

Vida saudável com beterraba

Quem faz uso frequente da beterraba tende a ter uma vida mais saudável, já que ela possui muitos benefícios, confira agora como você pode se manter saudável.

CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL
Os nitratos presentes na beterraba e a combinação de nutrientes ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, aumentar a elasticidade e melhorar seu funcionamento, permitindo assim, uma circulação sanguínea sem dificuldades.

Isto porque, a presença do nitrato traz consigo o óxido nítrico, uma molécula que age nas paredes das artérias, fazendo-as relaxar, diminuindo assim a pressão arterial, beneficio necessário para quem sofre de hipertensão.

RENDIMENTO NOS TREINOS / AUMENTO DA CAPACIDADE FISICA
Com o relaxamento dos vasos sanguíneos, mais nutrientes conseguem chegar aos músculos, já que ocorre o aumento de oxigênio nessa região, garantindo assim, um rendimento melhor na hora dos exercícios.

Isso, sem contar que a beterraba fornece aos atletas maior resistência e energia também no final do exercício, muito uteis nessa hora devido ao cansaço, resultando em uma melhora significativa em seu desempenho.

Já o potássio e o cálcio, responsáveis pela manutenção das fibras musculares, auxiliam na saúde dos músculos.

CÉLULAS SAUDÁVEIS
Devido a sua concentração de vitamina A e antioxidantes, ao ingerirmos a beterraba, estamos ajudando na saúde de nossas células, livrando-as dos danos causados pelos radicais livres.

Desta forma, ao consumirmos a beterraba, estamos fornecendo ao nosso organismo propriedades anti-inflamatórias, que podem prevenir o surgimento do câncer.

Principais benefícios para a saúde

Abaixo listamos os principais benefícios da beterraba para a saúde do nosso corpo:

Melhora a atividade física: o suco da beterraba aumenta a resistência nos exercícios pois ajuda a reduzir os gastos com oxigênio, aumentando a potência e o tempo que o atleta precisa para alcançar a exaustão.;
Saúde dos olhos: os talos, da beterraba são ricos em carotenoides, substâncias importantes para a saúde dos olhos;
Previne varizes: o sódio e o cálcio ajudam na prevenção e no tratamento de varizes;
Fortalece o sistema imunológico: o zinco presente na beterraba estimula as defesas do organismo;
Previne demência em idosos: com a melhora da circulação sanguínea também no cérebro a beterraba ajuda prevenindo o desenvolvimento e a progressão da demência em pessoas idosas;
Melhora a função gastrointestinal: suas fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino. Já a betaína, ajuda a regular a produção de ácido pelo estômago prevenindo problemas como azia e gastrite;
Combate a depressão e a ansiedade: contém tripofano, utilizado produzir serotonina, hormônio da felicidade e bem estar;
Protege o coração e os vasos sanguineos: o suco das folhas e talos da beterraba ajudam a manter níveis saudáveis do colesterol bom (HDL);
Previne infartos e derrames: contém a betacianina, um antioxidante que não deixa que o colesterol ruim (LDL) forme gordura nas paredes das artérias;
Saúde sexual: com a melhora da circulação sanguínea também nos órgãos sexuais, a beterraba possui o boro, um mineral que auxilia na produção da testosterona, hormônio este conhecido como responsável pelo desejo em homens e mulheres;
Combate o envelhecimento precoce: rica em vitaminas e sais minerais, as folhas contêm grande quantidade de vitamina C, que ajuda a aumentar o sistema imunológico, auxiliando na produção do colágeno, resultando assim, em uma pele mais firme e saudável.

Beterraba – Tabela nutricional

Confira na tabela abaixo, a informação nutricional em 100 g de beterraba crua

Como aproveitar os benefícios da beterraba

150 Sucos com Poderes Medicinais — CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS SOBRE ESSE E-BOOK

O consumo da beterraba é bem versátil e pode ser consumida tanto em sua forma forma crua quanto cozida. Outra vantagem, é que podemos utilizar até mesmo as folhas e a casca da beterraba e aproveitar também seus benefícios.

Existem várias receitas que nos ajudam a fazer preparos como sucos, saladas, sopas, omeletes, panquecas, patês, refogados e até mesmo bolos.

Abaixo vamos deixar uma receita para você aproveitar os benefícios da beterraba também no seu café da manhã.

Receita de biscoito anti-inflamatório de beterraba

Nesta receita vamos utilizar a metade de uma beterraba grande e aproveitar também a casca, já que ela contém uma grande quantidade de antioxidantes.

INGREDIENTES:

1/2 beterraba grande com casca
1/2 colher (chá) de sal
90ml de água
9 colheres (sopa) bem cheias de farinha de aveia
Orégano a gosto

MODO DE FAZER:

Lave bem e corte em cubos a metade de uma beterraba grande
Bata no liquidificador com 90ml de água, até formar um creme
Coloque em uma tigela e adicione o sal
Adicione aos poucos a farinha de aveia até formar uma massa bem homogenia
Deixe em repouso por 5 minutos para eliminar o excesso de agua da massa

PREPARO NA FRIGIDEIRA:

Unte uma frigideira e adicione a massa formando pequenos bolinhos achatados
Deixar em fogo baixo por 5 minutos, virar e aguardar mais 5 minutos

PREPARO NO FORNO ELÉTRICO:

Unte uma forma e adicione os bolinhos como no preparo anterior, quanto mais achatados ficarem, mais crocantes ficarão os bolinhos
Coloque assar em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos

Confira no meu canal esta e outras receitas para você levar uma vida mais saudável.